Bolón de Verde

Ingredientes 

• 3 verdes grandes
• 4 cucharadas de manteca de chancho
• chicharrón
• queso
• sal al gusto

Preparación

Cortar los verdes en rodajas grandes, en un sartén poner a calentar la manteca, cuando este hirviendo poner las rodajas de verde y freírlas hasta que estén cocinadas por dentro.

Retirar los verdes y machucarlos hasta convertirlos en una pasta

Hacer bolas de tamaño   de la mano e ir intercalando con el queso y el chicharrón, debe servirse caliente.