Ingredientes
- hojas de achira
- 4 verde
- 2 libras de pescado
- 2 huevos
- 1 cebolla
- 4 onzas de ajo
- 1 tomate
- 1 pimiento
- 1 cucharada de polvo de hornear
- sal, comino y pimiento
Preparación
Cocine el pescado. En una olla ponga el caldo del pescado, los verdes rallados y el polvo de hornear. Cocine hasta que espese, luego agregar los huevos batidos con sal, pimienta, comino ponel los ajos y el tomate, la cebolla y el pimiento picado, finamente agregar el pescado, cocinar por 5 minutos mas, poner la preparacion en cada hoja de achira, enrollar, cocinar a fuego lento o si desea asar.
